Шампанское Champagne Comtesse Gerin Grand Cru Chardonnay 0,75 л — французское белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Оно относится к категории Grand Cru, которая в Шампани присвоена виноградникам определенных коммун с исторически высокой оценкой качества урожая. Известняковые почвы региона хорошо удерживают влагу и обеспечивают дренаж. Прохладный климат способствует медленному созреванию ягод и сохранению высокой кислотности. Для производства применяют традиционный метод. После первичного брожения базового вина проводят вторичную ферментацию в бутылках. Во время выдержки на дрожжевом осадке формируются характерные хлебные и сливочные ноты. Затем осадок удаляют, добавляют экспедиционный ликер при необходимости и укупоривают бутылки.
- Сорта винограда: Шардоне (100%).
- Цвет: бледно-золотистый, с серебристыми переливами и тонкими, устойчивыми пузырьками.
- Аромат: многогранный, с тонами засахаренных цитрусовых, спелой груши, белых цветов и легкими сливочными нюансами.
- Вкус: свежий, с кремовой текстурой, выразительной минеральностью, тонкой кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
- Гастрономические сочетания: морские гребешки на сливочном масле, филе тюрбо с лимонным соусом, устрицы, тартар из лосося, креветки на гриле, козий сыр.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
