Главная>
ШАМПАНСКОЕ>
Французское шампанское>
Jacquart>
Jacquart Brut Mosaique Signature - шампанское Жакарт Брют Мозаик Сигнятюр 2015 год 0.75 л белое брют

Белое шампанское Jacquart Brut Mosaique Signature 0,75 л производится по классической французской технологии двойной ферментации. На создание напитка идут отборные ягоды традиционного для Шампани бленда. Сброженный сок подвергают малолактической ферментации для смягчения кислотности, а после купажирования разливают в бутылки, где он наполняется пузырьками углекислого газа и выдерживается на осадке. Созревание длится в течение пяти лет. Завершенность вкусоаромату брюта придают дозажный ликер с содержанием сахара 7 г/л и порция резервных вин в объеме 25-35%. Время хранения в подвале после удаления осадка (дегоржажа) – не менее 3 месяцев.

Сорта винограда: Шардоне (40%), Пино Нуар (35%), Пино Менье (25%).
Цвет: красивый соломенно-золотистый.
Аромат: чистый, с мотивами печеных груш и яблок, оттенками булочки бриошь, фундука и сухоцветов.
Вкус: свежий, пышный, с нотками, повторяющими ароматический букет, и живым продолжительным финишем с отчетливыми тонами цитрусовых и минералов.
Гастрономические сочетания: как аперитив, с телятиной, суши, моллюсками, блюдами с трюфельным соусом, рыбой в соляной корочке, свежими и средневыдержанными сырами.
Температура подачи: 8-10 °С.