Вино "Vieille Vigne de Cramant"изготовлено из отборного Шардоне, выращенного на винограднике в Краман, имеющем юго-восточную экспозицию и превосходный терруар. Лозы виноградника имеют возраст от 52 до 80 лет. Алкогольная ферментация с природными дрожжами и яблочно-молочное брожение производятся как в баррелях, так и в чанах. Сусло выдерживается в них в течение года с регулярным баттонажем, а затем разливается по бутылкам. Бутылки хранят в прохладном подвале, в горизонтальном положении в течение 5 лет. Дегоргаж производится вручную за 6 месяцев до поступления винтажа в продажу.

Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

  • Цвет: шампанское красивого золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
  • Вкус: шампанское обладает прекрасно сбалансированным, богатым вкусом с минеральными оттенками и долгим, стойким послевкусием.
  • Аромат: чистый аромат вина наполнен нотами белых цветов, лимона и минералов.
  • Гастрономические сочетания: шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также как дополнение к блюдам из домашней птицы в сметанном соусе, морепродуктам, рыбным блюдам.

Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Champagne Grand Cru Extra-Brut 2007 - шампанское Лармандье-Бернье Вьей Винь Дю Леван Гран Крю 0.75 л

Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Champagne Grand Cru Extra-Brut 2007 - шампанское Лармандье-Бернье Вьей Винь Дю Леван Гран Крю 0.75 л
  • Страна
    Франция флаг Франция
  • Объем бутылки
    0.75 л
  • Тип напитка
    экстра брют
  • По содержанию сахара
    Extra Brut
  • Год производства
    2007
  • По цвету
    белое
  • Аппелласьоны
    Grand Cru
  • Производитель
    ЕАРЛ Шампань Лармандье-Бернье
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 11216 руб.
Артикул 38877

Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant Champagne Grand Cru Extra-Brut 2007 - шампанское Лармандье-Бернье Вьей Винь Дю Леван Гран Крю 0.75 л 

Другие продукты Larmandier-Bernier