Белое сладкое вино Sauska Aszu 6 Puttonyos 2003 г. 0,5 л производится в венгерском регионе Токай, который входит в число самых известных винодельческих территорий Центральной Европы. Местные виноградники расположены на вулканических почвах с высоким содержанием минералов. Климат сочетает тёплое лето, продолжительную осень и влажные туманы, создающие условия для развития благородной плесени Botrytis cinerea. Именно такие ягоды используются для создания знаменитых токайских десертных вин. Урожай собирают вручную, отбирая отдельные заизюмленные плоды. Для категории характерна высокая концентрация сахаров и экстрактивных веществ. После ферментации напиток проходит длительную выдержку, что способствует развитию сложного и многогранного характера. Урожай 2003 года отличался благоприятными погодными условиями для получения сырья высокого качества, а продолжительное созревание позволило сформировать гармоничный и зрелый профиль.
- Сорта винограда: Фурминт, Харшлевелю.
- Цвет: насыщенный янтарно-золотистый с медными отблесками.
- Аромат: богатый, с мотивами кураги, засахаренной цитрусовой цедры, акациевого мёда, инжира и сладких специй.
- Вкус: плотный, мягкий, с выразительной сладостью, нотами сухофруктов, апельсинового конфитюра, карамели и долгим гармоничным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: фуа-гра, голубые сыры, фруктовые тарталетки, десерты с абрикосами, блюда с карамелизированными фруктами.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
