Игристое вино Revinzo

Итальянское игристое вино Revinzo выпускается из винограда, выращенного в Венето на северо-востоке Италии. Под этой маркой представлены версии категории Spumante, ориентированные на классический лёгкий и свежий стиль. Регион считается одним из крупнейших центров производства шипучих напитков страны благодаря благоприятному климату, сочетанию солнечных дней и прохладного влияния Альп, а также разнообразию почвенных условий. Эти особенности позволяют получать виноград с хорошим балансом кислотности и ароматической выразительности.

Для производства виноматериалов собранный урожай подвергается мягкому прессованию, после чего проводится алкогольное брожение при контролируемой температуре. Вторичное брожение, формирующее характерную игру пузырьков, осуществляется в герметичных резервуарах по методу, широко применяемому при производстве современных итальянских игристых. Такой подход позволяет сохранить свежесть фруктового профиля и сортовые особенности винограда.

Основу ассортимента марки составляют белые версии. Для них характерен светло-соломенный цвет с устойчивым перляжем. В аромате обычно присутствуют ноты белых фруктов, зелёного яблока, груши и цитрусовых. Вкус лёгкий, свежий и сбалансированный, с умеренной кислотностью и чистым фруктовым характером. Игристые вина Ревинцо подходят для подачи в качестве аперитива, а также хорошо сочетаются с морепродуктами, рыбой, лёгкими салатами, овощными закусками, мягкими сырами и блюдами средиземноморской кухни. Благодаря свежему стилю и умеренной сладости напитки могут сопровождать как повседневные блюда, так и праздничную подачу.