Игристое вино La Tordera

Игристое вино La Tordera связано с семейным хозяйством, расположенным в коммуне Видор, в провинции Тревизо. Винодельня находится в центре зоны Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, на одноимённом холме Ла Тордера. История началась с небольших виноградников, которые со временем были расширены и модернизированы. Сегодня предприятием управляет Пьетро Ветторетти, представляющий третье поколение семьи. Его сыновья участвуют в работе: один отвечает за виноградники, другой — за производство вина. Урожай собирают вручную. Виноград быстро доставляют на переработку, что позволяет снизить необходимость добавления диоксида серы. Винодельня использует солнечную энергию и облегчённые бутылки из переработанного стекла. Производственные здания спроектированы с учётом снижения теплопотерь.

Название бренда связано с холмом Ла Тордера, где ранее натягивали сети для защиты урожая от дроздов. Эти птицы регулярно повреждали ягоды, поэтому их образ стал символом хозяйства и появился на этикетках. Ассортимент включает игристые вина категории просекко, в том числе версии Брют, Экстра Драй и другие стили. Основой служит сорт Глера. В производстве применяют метод вторичного брожения в резервуарах. Это позволяет сохранить свежесть и фруктовый характер. Особое внимание уделяют контролю температуры и чистоте ароматов.

Бренд La Tordera известен в категории премиального просекко. Он представлен на европейских рынках и поставляется в ряд стран за пределами Италии. Изысканные игристые вина хозяйства регулярно получают оценки на профильных конкурсах и упоминаются в специализированных изданиях. Производитель делает акцент на устойчивом подходе и снижении воздействия на окружающую среду. Это усиливает репутацию марки и поддерживает интерес к ней среди ценителей.