Игристое вино Palazzo del Re

Игристое вино Palazzo del Re производится на Минском заводе игристых вин, который считается одним из крупнейших предприятий Беларуси в своей отрасли. Завод начал работу в 1978 году и первоначально выпускал продукцию под названием «Советское Шампанское». Первые партии были разлиты в феврале того же года. После изменения международных требований к защищенным географическим наименованиям предприятие сменило название и сосредоточилось на производстве игристых вин. Сегодня завод использует виноматериалы из Италии, Испании и Молдовы. Производственные линии оснащены современным оборудованием, а контроль качества проводится на каждом этапе. Для создания игристых вин применяется акратофорный способ ферментации. Готовую продукцию разливают в бутылки, изготовленные на стекольном предприятии в Гродно. В ассортименте компании представлены как классические позиции, так и современные линейки, ориентированные на европейский стиль.

Бренд Palazzo del Re создавался как линейка игристых вин с итальянским характером. Название переводится как «дворец короля» и подчеркивает связь с праздничными традициями и торжественными поводами. Основным сырьем стал виноград сорта Глера, который широко используется для производства просекко в Италии. Его выращивают в провинции Венето на глинистых почвах с базальтовыми включениями. Такой терруар помогает сохранить свежесть и выразительную кислотность ягод. Урожай собирают аккуратно, после чего виноград проходит мягкое прессование. Ферментация длится около двух недель и проходит в резервуарах из нержавеющей стали при стабильной температуре около 20 градусов. Затем проводится яблочно-молочное брожение, которое делает вкус более мягким и округлым. Вторичное брожение осуществляется методом Шарма в герметичных стальных емкостях. Благодаря этому вино получает тонкий перляж и легкий фруктовый стиль. 

«Палаццо дель Ре» постепенно становится заметным брендом среди доступных игристых вин европейского направления, поставляется в страны СНГ и поступает в крупные торговые сети России. Продукцию этой марки ценят за свежий вкус, понятный стиль и стабильное качество. Игристые вина Минского завода регулярно участвуют в профессиональных дегустациях и отраслевых конкурсах, где получают награды за технологичность и сбалансированный вкус. Palazzo del Re часто рекомендуется на роль  аперитива также пары для легких закусок и салатов. Бренд ориентирован на современную подачу игристого вина и сочетает белорусское производство с итальянскими винодельческими традициями.