Полугар №6 Перец 0,5 л — зерновой дистиллят, выпускаемый в Польше по технологии, основанной на традициях производства русского хлебного вина. Сырьем служат рожь и пшеница. После брожения зернового сусла основу трижды перегоняют в медных кубах. Пряность добавляют при третьей дистилляции, благодаря чему ароматические компоненты переходят в спиртовую основу без помутнения жидкости. Для смягчения применяют очистку яичным белком и березовым углем — методы, характерные для исторической рецептуры. Созревание в дубовых бочках не проводят. Крепость при розливе составляет 38,5%.

Цвет: прозрачный, бесцветный.
Аромат: выразительный, с яркими пряными нотами, хлебно-зерновым фоном и легкими травянистыми нюансами.
Вкус: суховатый и согревающий, с мягкой зерновой сладостью в начале, быстро сменяющейся заметной остротой и долгим пряным послевкусием с легкой горчинкой.
Гастрономические сочетания: холодец, запеченная свинина, копченая грудинка, соленые огурцы, маринованные грибы, ржаной хлеб.
Температура подачи: 8–12 °С.