Вино Hans Greyl

Вино Hans Greyl производят в Новой Зеландии по заказу французской группы Les Grands Chais de France. Компания была основана Жозефом Хелфришем в 1979 году в Петерсбахе, регионе Эльзас. Первоначально она занималась торговлей вином, позднее расширила деятельность, включив виноделие, розлив и экспорт алкогольной продукции. В 1984 году группа создала марку J.P. Chenet, получившую широкое распространение за пределами Франции. Линейка ориентирована на напитки из Мальборо, расположенного на северо-востоке Южного острова Новой Зеландии. Виноград поступает от местных хозяйств. В регионе преобладают аллювиальные почвы с гравием, песком и суглинками. Солнечные дни, прохладные ночи и влияние Тихого океана способствуют медленному созреванию ягод и сохранению кислотности. При производстве применяют бережное прессование и ферментацию при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Для некоторых вин предусмотрена непродолжительная выдержка на тонком дрожжевом осадке.

Основу ассортимента составляют белые вина Ханс Грейл из Совиньон Блан. Классическое Sauvignon Blanc Marlborough выпускается в сухом стиле. Также из этих ягод делают Blush Rosé с небольшой долей красного Мерло или Пино Нуар, версию с пониженным содержанием алкоголя 8% и безалкогольный вариант. Винификация в стальных емкостях позволяет сохранить свежие фруктовые ароматы. 

Белое вино Ханс Грейл имеет светло-соломенный цвет с зеленоватыми тонами. В аромате преобладают крыжовник, лайм, маракуйя, манго и свежескошенная трава. Вкус сухой, с выраженной кислотностью, цитрусовыми и травянистыми нотами. Эти напитки рекомендуют подавать при 8–10 °С к запеченному сибасу, креветкам с чесноком, спарже на гриле и салату с козьим сыром. Розе отличается бледно-розовым цветом, ароматами клубники, вишни, тропических фруктов и цветов. Во вкусе ощущаются мягкие ягодные мотивы и освежающая кислинка, которые раскрываются при 10–12 °С. Это подходящее сочетание с тартаром из лосося, куриным филе на гриле и овощными закусками. Оба варианта подходят для подачи в качестве аперитива.