Игристое белое вино Corvezzo Dopolavoro Frizzante Biologico 0,75 л выпускает семейная винодельня из Чессальто в провинции Тревизо региона Венето. Эта равнинная местность находится всего на высоте около 5 м над уровнем моря. Хозяйство специализируется на органическом виноградарстве: семейные виноградники начали переводить на этот метод в 2010 году, а к 2017 переход был завершён. Не применяются синтетические гербициды и удобрения, сорняки удаляют механически, используют органические удобрения и естественные способы защиты лоз. Это вариация frizzante, то есть слегка игристое вино с более деликатной газацией, чем spumante. Крепость составляет 10,5%.
- Сорта винограда: Глера (100%).
- Цвет: бледно-соломенный, с лёгким блеском и деликатным перляжем.
- Аромат: фруктовый, с акцентами хрустящей груши, зелёного яблока, лайма, белого грейпфрута и цветков акации.
- Вкус: лёгкий и бодрый, с ровной кислотностью, цитрусово-фруктовым профилем и чистым продолжительным завершением.
- Гастрономические сочетания: брускетта с грибами и фонтиной, моцарелла ин карроцца, белая пицца с овощами, ризотто с пряными травами, салат с креветками, кростини с мягким сыром; на аперитив.
- Температура подачи: 6–8 °С.
Скопировать ссылку
