Розовое игристое вино Soldati La Scolca Brut Rose 0,75 л – купаж на основе одного из самых популярных белых пьемонтских сортов винограда с добавлением небольшого (не более 5%) количества плодов международной красной вариации. Сырье происходит с холмов Роверето Супериоре в зоне Гави. Первичная ферментация проходит отдельно для каждой разновидности ягод, затем партии спиртного смешивают и подвергают брожению в бутылках по классической технологии шампенуаз. Далее 24 месяца брют созревает на осадке. 

• Сорта винограда: Кортезе, Пино Нуар.
• Цвет: нежно-розовый, с оттенком луковой шелухи.
• Аромат: приятный, с мотивами цветущего шиповника, флердоранжа, красных фруктов.
• Вкус: мягкий, с округлыми фруктовыми нюансами, оттенками красного апельсина, клубники, персиков, кремовой текстурой и интересным финишем с мотивами хлебной корочки.
• Гастрономические сочетания: превосходный аперитив, с морепродуктами, рыбой в соусе, пиццей, белым мясом, сладкими фруктами. 
• Температура подачи: 7-9 °С.