Игристое безалкогольное белое полусухое вино Doppio Passo Alternativa 0,75 л представляет собой альтернативу классическим итальянским шипучим напиткам. Для производства используют белый виноград, выращенный в северной части Италии, где умеренный климат и значительные перепады дневных и ночных температур помогают сохранить свежесть ягод и выразительный фруктовый профиль. Сначала получают обычное вино, после чего спирт удаляют методом вакуумной дистилляции. Благодаря пониженному давлению процесс проходит при температуре 30 °С, что позволяет максимально сохранить природные ароматы и вкус. Затем напиток насыщают углекислым газом, формируя тонкий и устойчивый перляж.
- Сорта винограда: белые сорта северной Италии.
- Цвет: светло-лимонный с зеленоватыми отблесками и мелкими стойкими пузырьками.
- Аромат: спелое яблоко, груша, цитрусовые, белые цветы и лёгкие фруктовые нюансы.
- Вкус: мягкий, освежающий и хорошо сбалансированный, с тонами жёлтых фруктов, приятной сладостью, живой кислотностью и чистым завершением.
- Гастрономические сочетания: аперитив, блюда из рыбы и морепродуктов, свежая паста, овощные закуски, лёгкие салаты и фруктовые десерты.
- Температура подачи: 6–8 °С.
Скопировать ссылку
