Шампанское белое брют Champagne Yves Jacques MCM 62 Blanc de Blancs Brut AOC 0,75 л выпускается семейным хозяйством в регионе Шампань на северо-востоке Франции. Для кюве используют виноград с известковых почв, которые хорошо удерживают влагу и помогают ягодам сохранять высокую естественную кислотность. Это придает напитку свежесть, точность и минеральный характер. В основе лежит сорт Шардоне, что соответствует стилю Блан де Блан. Винификацию проводят по традиционному методу шампанизации. Вторичное брожение проходит в бутылке, после чего следует выдержка на дрожжевом осадке. Она делает структуру более сложной, а перляж — тонким и продолжительным. 

• Сорта винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: светло-золотистый с тонкими устойчивыми пузырьками.
• Аромат: белые цветы, цитрусовые, зеленое яблоко, свежая выпечка и легкие минеральные нюансы.
• Вкус: энергичный, с выразительной свежестью, оттенками лимона и спелого яблока, гармоничной текстурой и продолжительным завершением.
• Гастрономические сочетания: устрицы, морские гребешки, креветки, тартар из рыбы, легкие закуски, молодые сыры.
• Температура подачи: 8–10 °С.