Игристое вино La Piemontina Metodo Classico 0,75 л — итальянский белый экстра-брют из сорта Греко Новарезе, который также известен под названием Эрбалуче. Виноград выращивают на холмах Коллине Новарези в Пьемонте, недалеко от Новары. Виноградники расположены на высоте около 280 метров над уровнем моря. Моренные и аллювиальные почвы придают ягодам хорошую свежесть и минеральный характер. Средний возраст лоз достигает шести лет. Урожай собирают во второй половине сентября вручную. Базовое вино создают по технологии контролируемой ферментации. Вторичное брожение проходит в бутылках по классическому методу. После этого игристое выдерживается на осадке 36 месяцев. Длительная выдержка делает вкус более сложным и придает брюту тонкий кремовый оттенок. 

• Сорт винограда: Греко Новарезе (Эрбалуче). 
• Цвет: светло-золотистый с тонкими и продолжительными пузырьками. 
• Аромат: белые цветы, зеленое яблоко, цитрусы, легкие хлебные и минеральные оттенки. 
• Вкус: сухой, свежий и гармоничный, с живой кислотностью, фруктовыми нотами и долгим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: устрицы, морепродукты, белая рыба, мягкие сыры, закуски и блюда средиземноморской кухни. 
• Температура сервировки: 8-10 °C.