Шампанское Andre Beaufort Polisy Millesime 2009 г. 0,75 л — миллезимный брют из урожая одного из наиболее удачных годов. Он получил множество положительных отзывов от критиков и авторитетных изданий. Игристое вино произведено из одного сорта винограда, который выращивается на меловых почвах в коммуне Полизи. Сырье собирают вручную и перерабатывают по классической технологии шампенуаз, в рамках которой вторичное брожение протекает в бутылках. Шампанское выдерживается на тонком осадке свыше 3-х лет, после чего производится ручной дегоржаж.
- Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
- Цвет: прозрачно-золотистый.
- Аромат: сложный, составленный из цветочных, цитрусовых, медовых и сливочных нот.
- Вкус: утонченный, гладкий, с гармоничной кислинкой, мотивами цитрусов и минералов.
- Гастрономические сочетания: идеальный аперитив, а также дополнение к блюдам из белого мяса и рыбы, морепродуктов, сливочному мороженому, фруктовым десертам и мягким сортам сыра.
- Температура сервировки: 8-10 градусов.
