Белое сухое вино Urlar Green Songs Old School Chardonnay 0,75 л производят в субрегионе Гладстон, расположенном в новозеландском Вайрарапа. Винодельня выращивает лозы по принципам органического и биодинамического земледелия. Виноградники заложены на древних аллювиальных почвах с гравием и глиной, которые обеспечивают хороший дренаж и ограничивают силу роста растений. Прохладные ночи и продолжительный период созревания позволяют ягодам сохранять естественную кислотность и постепенно накапливать ароматические вещества. Урожай собирают вручную. После мягкого прессования сусло сбраживают природными дрожжами во французских дубовых бочках. Яблочно-молочное брожение проходит естественным образом. Затем вино выдерживают на тонком дрожжевом осадке 11 месяцев в старых барриках с регулярным батонажем. Производитель не проводит осветление и применяет минимальную фильтрацию перед розливом, чтобы максимально сохранить природный характер и текстуру.

• Сорта винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: золотисто-соломенный с мягкими зеленоватыми бликами.
• Аромат: насыщенный, с тонами спелого персика, лимона, белого нектарина, поджаренного фундука, сливочного масла и легкими минеральными нюансами.
• Вкус: объемный и гармоничный, с кремовой текстурой, свежей кислотностью, оттенками цитрусовых и косточковых фруктов, деликатными ореховыми акцентами и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: запеченный палтус, морские гребешки, омар, курица в сливочном соусе, ризотто с белыми грибами, паста с морепродуктами, выдержанные мягкие сыры.
• Температура подачи: 10–12 °С.