Вино региона Кремшталь (Kremstal)

Вино региона Кремшталь происходит из апелласьона в федеральной земле Нижняя Австрия. Наименование охватывает виноградники вокруг города Кремс-ан-дер-Донау, на стыке долин Дуная и Кремса. Статус DAC местность получила в 2007 году. Лозы здесь занимают как пологие склоны, так и террасы на холмах к северу и югу от Дуная. Высоты составляют от 200 до 350 метров над уровнем моря. На первичных террасах преобладают лёсс и лёссовидные суглинки, дающие более округлые напитки. На возвышенностях встречаются гнейс и сланец, формирующие строгий и минеральный стиль. Умеренно континентальный климат смягчается влиянием близлежащих водоёмов, которые снижают риск весенних заморозков.

Наименование ориентировано прежде всего на белые сухие напитки. Ключевой сорт — Грюнер Вельтлинер, на него приходится основная часть производства. Значимую роль также играет Рислинг, особенно на каменистых почвах. Дополнительно выращиваются Вайсбургундер, Граубургундер и Нойбургер, но их доля ограничена. Красные версии существуют, в основном из Цвайгельта и Блауэр Португизер, однако они не определяют профиль региона. Брожение чаще всего проводится в стальных ёмкостях для сохранения чистоты сорта. Использование дуба умеренное и не является обязательным. Подслащивание и концентрирование не допускаются в рамках DAC.

Органолептика вин Kremstal сочетает свежесть и структуру. Грюнер Вельтлинер демонстрирует ноты зелёного яблока, груши, цитрусовых, белого перца и трав, с живой кислотностью и сухим финишем. Рислинги отличаются ароматами косточковых фруктов, лимона, иногда камня и дыма, с точной и напряжённой текстурой. Напитки отличаются умеренной крепостью и хорошей гастрономичностью. Площадь виноградников региона составляет 2 200–2 300 га. Годовой объём производства оценивается в 12–14 млн бутылок, что делает Кремшталь одним из заметных, но по-прежнему компактных качественных винных регионов Австрии.