Австрийское вино F.X. Pichler

Вино F.X. Pichler — коллекция самобытного австрийского алкоголя из региона Вахау, в которой представлены высококачественные сухие и полусухие вариации белого типа. В малых объемах выпускаются сладкие напитки. Изготовлением спиртного занимается компания с аналогичным названием, ставшая образцом для подражания многих хозяйств в своей стране. Ей принадлежит около 15 га посадок, 40% из которых занимает виноград Riesling. Винодельня из города Дюрнштайна была основана Францем Пихлером, который управляет ею вместе с сыном Лукасом. Они принимают участие в производстве, подразумевающем ручной сбор винограда (сортов Грюнер Вельтлинер, Совиньон Блан и Рислинг) с лоз возрастом 15-45 лет, его деликатный отжим и сбраживание с добавлением специальных дрожжей природного происхождения в стальных резервуарах. Для вызревания некоторых разновидностей применяются бочки из цельной дубовой древесины.

Линейка вина Ф.К. Пихлер включает моносепажные напитки с натуральным составом, крепость которых варьируется от 12 до 14,5%. Для них характерны золотисто-изумрудный оттенок с соломенно-желтыми бликами. В утонченном свежем ароматическом букете доминируют отголоски спелого крыжовника, грейпфрута и средиземноморских душистых трав. Многослойный вкус изобилует чертами светлых фруктов, перца, специй и личи, сменяемыми продолжительным мягким финишем. Вино F.X. Pichler предпочтительно подавать к столу охлажденным до 10-12 °C как аперитив или сопровождение блюд из ракообразных и морской рыбы, салатов с курятиной, творожных десертов и хрустящей выпечки. Продукция реализуется в стильных вытянутых бутылках вместимостью 750 мл (сладкие сорта поставляются в емкостях по 375 мл).