Австрийское белое сладкое вино

Австрийское белое сладкое вино — популярный тип спиртного, к числу главных характеристик которого относятся высокое содержание сахара (55-85%) и умеренная крепость (от 9 до 14%). Данному напитку отдают предпочтение многие ценители в связи с его оригинальной вкусоароматической палитрой, представленной широким спектром оттенков. Классическими нотами букета считаются отголоски спелых яблок, груш, гречишного меда, абрикосового джема, цукатов, карамели и засахаренной цедры. Отдельные образцы пленят слегка терпкими мотивами пряностей, миндаля, изюма и ненавязчивой минеральностью. Чтобы порадовать друзей и близких, стоит подать охлажденное белое вино Австрии как дижестив. Идеальным сопровождением для напитков данной категории послужат мороженое, сладкая выпечка, крекеры, арахис и благородные сыры с плесенью. 

Для австрийского виноделия характерно использование традиционных европейских методик, а также применение местных виноградных сортов. Это не могло не отразиться на характере здешних вин, в которых нашли отражение классическая стилистика и самобытный шарм. Самая большая доля (около 60%) напитков подобного вида создается рядом компаний в крупнейшем винном регионе страны — Нижней Австрии. Ключевыми сортами культуры, которые задействованы в производстве австрийских сладких вин белого типа, считаются Грюнер Вельтлинер, Нойбургер, Шойребе. Многие купажи дополняют такие легенды мирового виноделия, как Шардоне и Пино Блан. Для производства белых сладких вин Австрии требуется использование максимально спелого винограда (сахаристость не менее 23%), а добиться этого в условиях сурового австрийского климата непросто. Следовательно, такие напитки не самые многочисленные в стране, что вызывает к ним интерес со стороны покупателей. 

Для спиртного столь представительного класса белые сладкие вина Австрии имеют весьма приемлемую стоимость, что также обусловило их высокую популярность. Любому ценителю будет приятно получить в подарок бутылку этого замечательного алкоголя, да и Вашей личной винотеке такое изящное пополнение не помешает.