Игристое белое вино экстра-брют Contadi Castaldi Franciacorta 0,75 л в п/у — это образец итальянского виноделия, сочетающий традиции и современность. Созданное в регионе Франчакорта между озером Изео и городом Брешиа, оно отражает особенности местного терруара: минеральные почвы, сформированные ледниковыми отложениями, и умеренный климат, способствующий равномерному созреванию винограда. Виноград собирается вручную на пике зрелости, после чего прессуется, а сок из него проходит двойную ферментацию со вторым брожением в бутылках по классическому методу и выдержкой на тонком осадке около 30 месяцев.

• Сорта винограда: Шардоне (80%), Пино Неро (10%), Пино Бьянко (10%).
• Цвет: соломенно-желтый с золотистыми бликами.
• Аромат: интенсивные ноты зеленого яблока, ягод и легкий намек на цитрус.
• Вкус: свежий, с минеральными акцентами и продолжительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: подходит на роль аперитива и к таким блюдам и закускам, как устрицы, тартар из лосося, ризотто с морепродуктами.
• Температура подачи: 8–10 °C.