Армянское вино Caprae

CAPRAE – оригинальный бренд армянского виноделия, воплощающий гармоничное сочетание древних традиций и современных технологий. Название марки переводится с латыни как «козёл», что отсылает к легенде о случайном открытии вина. По древнему сказанию, жители одной армянской деревни увидели необычное поведение козы: животное проявляло удивительную резвость, съев забродивший виноград. Проследив за ней, люди впервые попробовали ферментированный виноградный сок, восприняв его как дар небес и эликсир счастья.

Сегодня винодельня CAPRAE находится в благоприятном районе Араратской долины, неподалёку от села Аразап, вдоль живописного русла реки Аракс. Здесь созданы идеальные условия для выращивания двух уникальных сортов винограда: автохтонного Арени, знаменитого глубоким вкусом, и белого селекционного Кангун, который отличается тонкостью аромата и элегантностью. Под тщательным контролем агрономов собираются только те ягоды, которые достигли максимального уровня фенольной зрелости, что существенно влияет на высокое качество конечного продукта.

На всех этапах изготовления вина соблюдаются строгие технологические стандарты энологии. Урожай собирают вручную и сортируют, после чего проводят мягкое давление ягод, чтобы сохранить естественные ароматы. Сусло подвергается деликатному осветлению и многоступенчатой фильтрации перед выдержкой и разливом. Каждая деталь производства контролируется специалистами винодельни, обеспечивая идеальный баланс и уникальность каждой бутылки CAPRAE.

Вина CAPRAE стали отражением не только легенды, но и философии бренда – утолять эмоциональную жажду, предлагая потребителю не просто напиток, а незабываемый опыт и яркие ощущения. Сочетание истории, современности и бережного отношения к природе позволило CAPRAE завоевать внимание поклонников и ценителей качественного армянского вина, предлагая им глубокий вкус и подлинную аутентичность.