Абрикосовое вино Армении

Абрикосовое вино Армении — это поистине чудесный напиток, который был просто обязан появиться. Ведь данная страна является родиной данного фрукта, культивируемого на её территории уже свыше 3 тысяч лет. Этот плод стал настоящим национальным символом, в честь него на флаг государства нанесён солнечный жёлто-оранжевый цвет. Данный фрукт олицетворяет богатство и щедрость местной природы, а также искусство и талант — из одноимённого дерева делают традиционный народный инструмент «дудук», а на национальных кинематографических конкурсах в Ереване победителям вручают награду «Золотой абрикос». Армянское абрикосовое вино — это возможность не только насладиться невероятно вкусным напитком, но и познакомиться с колоритной древней культурой столь чудесной страны. 

Во всём мире абрикосы из Армении считаются самыми вкусными, ведь они растут в экологически чистой, практически девственной местности, нередко располагающейся на высоте около 1500 метров. Благодаря благоприятному микроклимату с большим количеством продолжительных солнечных дней, плоды накапливают много воды и сахара. Эти отборные сочные фрукты бережно собирают для создания армянского абрикосового вина, чтобы в дальнейшем изъять из них косточки и подвергнуть сбраживанию. Данный процесс может длиться несколько суток, после чего сусло фильтруется и некоторое время выдерживается при низких температурах в металлических цистернах. При этом технология создания абрикосового вина Армении не требует добавления сахара, которого и так достаточно в этих сладких плодах. 

Как правило, армянское абрикосовое вино относится к категории тихих полусладких. Оно имеет солнечный золотистый цвет и деликатный фруктовый букет, вызывающий ассоциации с летом и отдыхом на природе. Лёгкий освежающий вкус данного напитка поднимет настроение и составит приятную компанию во время трапезы, состоящей из лёгких летних салатов, холодных закусок или десертов. Абрикосовое вино Армении станет оригинальным подарком, в особенности представительницам прекрасного пола, которые по достоинству оценят его соблазнительный нежный аромат.