Армянское вино M Parajanov

Вино М. Параджанов — это великолепное фруктовое вино, выпускаемое известной армянской компанией Maran Winery. Данная торговая марка появилась в 2002 году, на её создание производителя вдохновила личность одного талантливого местного энолога - М. Параджанова, который приходился дядей выдающемуся советскому режиссёру Сергею Параджанову, снявшему в 1968 году фильм «Цвет граната». В этой кинематографической ленте рассказывается о Саят-Нове — легендарном поэте Армении. Не секрет, что в данной стране гранат является олицетворением процветания, достатка и благополучия, и этот фольклорный символизм лёг в основу вина M. Parajanov, которое, как Вы наверняка догадались, и создаётся из этого замечательного фрукта.

М. Параджанов вино изготавливается из следующих автохтонных сортов граната — розовый Айкакан Бардагуйн и красный Шагнур. В процессе производства самые сочные спелые плоды сперва сбраживались вместе с косточками, после чего полученное сусло было тщательно отфильтровано и разлито при минусовых температурах — именно благодаря холоду сохраняется яркий и выразительный фруктовый аромат вина M. Parajanov. Попав в бутылки, напиток тоже какое-то время отдыхает в довольно-таки прохладных помещениях, завершая формирование своего многогранного букета.

Сегодня существует три вариации вина М. Параджанов — сухое, полусухое и сладкое. Все они могут похвастаться красивым коралловым или рубиновым цветом, а также насыщенным вкусом с упоительными нотками красных ягод, приятной кислинкой и лёгкой терпкостью. В целом вино M. Parajanov оказывает отличный освежающий эффект, потому оно как нельзя лучше подойдёт для летней трапезы. Тем временем данный напиток относится к категории красных, потому будет более чем уместен к мясным и грибным блюдам. Неординарное вино М. Параджанов отличается благородством и элегантностью, что подчёркивается стильным и лаконичным оформлением, делающим этот алкоголь прекрасным подарком.