Белое сухое вино Dogma Prime Chardonnay 0,75 л произведено в Чили, в долине Мауле, где средиземноморский климат с тёплым днём и прохладной ночью помогает сохранить баланс спелости и свежести ягод. Хозяйство Viña Aromo основано в 1922 году в городе Талька компанией Estansan & Co, а в 1936 году перешло к дону Виктору Энрикесу Солару. Сегодня виноградники площадью более 300 гектаров находятся под управлением семьи Энрикес. Урожай собирают вручную ранним утром в первую неделю марта. После отделения гребней проводится деликатное дробление и холодная мацерация в прессе в течение 4–6 часов. Около 40% сусла ферментируют при 14–16 °С и выдерживают пять месяцев в барриках объёмом 225 л из американского и французского дуба, часть из них — новые. Малолактическая ферментация не проводится. В первые два месяца применяют батоннаж. Остальной объём развивается в стальных ёмкостях. Такой подход формирует насыщенную текстуру и сложный ароматический профиль.

  • Сорт винограда: Шардоне (100%).
  • Цвет: светло-золотистый с мягким блеском.
  • Аромат: выразительный, с мотивами ананаса и манго, нюансами ванили и карамели.
  • Вкус: плотный, маслянистый, с тропическими акцентами, сливочными штрихами и лёгким анисовым намёком в продолжительном послевкусии.
  • Гастрономические сочетания: горячие блюда из лосося и дорадо, паста с креветками в сливочном соусе, куриное филе с соусом бешамель.
  • Температура подачи: 10–12 °С.
Подарочный сертификат Алко Плаза (номинал от 1000 руб.)

Dogma Prime Chardonnay - вино Догма Прайм Шардонне 0.75 л белое сухое

  • Страна / Производитель
    Чили флаг Чили / Vina Aromo
  • Градус / Объем бутылки
    13% / 0.75 л
  • Сорт винограда
  • Регион
    Central Valley
  • Субрегионы
    Maule Valley
  • Вид вина
    Белое сухое
  • Производитель
    Vina Aromo
  • Условия продаж:
    Только самовывоз
Цена: 3132 руб.
Бокал Рассчитать цену за 150 мл
Артикул 7804321099056

Подарочный сертификат Алко Плаза (номинал от 1000 руб.)

Другие продукты Vina Aromo

Оцените и напишите отзыв