Красное сухое вино Lomas de Llahuen Pipeno 2021 года 0,75 л обладает незаурядным характером, поскольку производится в Чили из редкого сорта Паис, который был завезен в страну одним из первых. Здесь сохранились очень старые 100-200-летние лозы, с которых и получают сырье. Постепенно исконную разновидность вытеснили более популярные европейские сорта, а ведь именно из Паиса чилийцы делали национальное вино Пипеньо, которое выдерживалось в бочках пипах из местного дерева Раули. В линейке бренда Ломас де Йауден как раз представлен такой традиционный образец из сырья со старых лоз, растущих в долине Итата и обрабатываемых органическими методами. Винификация протекала в рамках ремесленной технологии с минимальным вмешательством человека. Органическое, максимально аутентичное вино было выдержано 8 месяцев в классических пипах и бутилировалось нефильтрованным.
 

• Сорт винограда: красный — Паис 100%.
• Цвет: светло-вишневый.
• Аромат: насыщенный, яркий, сочетающий в себе акценты спелых ягод и розы.
• Вкус: выразительный, со сбалансированной кислинкой, изящными танинами, ягодными, пряными и минеральными нюансами, с сочной кислинкой и интенсивным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: овощной шашлык, тушеное со специями мясо, жаркое их птицы, копчености, колбасы и сыры.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.