Красное сухое вино Nehrer Burgenland Rot 0,75 л выпускается семейной винодельней в австрийском Бургенланде, у подножия горного массива Лайтагебирге. Виноградники расположены на каменистых известняковых и сланцевых почвах, а влияние паннонского климата и прохладных лесных ветров обеспечивает медленное созревание ягод и помогает сохранить баланс между зрелостью плодов и свежестью. Урожай собирают вручную. Брожение на мезге продолжается от 7 до 12 дней с регулярным перемешиванием сусла. Затем вино выдерживают не менее шести месяцев в больших дубовых бочках объемом 2000 литров на полном дрожжевом осадке, после чего оставляют на тонком осадке до розлива. Такой способ производства придает напитку объемную текстуру, сохраняя чистоту фруктового характера и особенности терруара.
- Сорта винограда: Блауфранкиш, Цвайгельт, Мерло, Сира.
- Цвет: насыщенный гранатово-рубиновый.
- Аромат: спелая черешня, ежевика и черная смородина сочетаются с нотами черного перца, лесных трав и легкими древесными нюансами.
- Вкус: выразительный, хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами, сочной ягодной основой, пряными акцентами и продолжительным финишем.
- Гастрономические сочетания: блюда из говядины и баранины, утка, овощные запеканки, фасолевые блюда, твердые выдержанные сыры.
- Температура подачи: 16 °С.
Скопировать ссылку
