Шампанское Lambrusco красное

Красное игристое вино Lambrusco — одна из разновидностей знаменитого итальянского шампанского, которая изготавливается из винограда одноименного красного сорта. В составе присутствует только этот подвид плодовой культуры, поэтому все напитки данной категории имеют схожие черты. Изготовление спиртного ведется на территории Пьемонта и Эмилии-Романьи. Основой производственной технологии является метода Шарма, согласно которому вторичное брожение сусла проходит в чанах из нержавеющей стали. В результате этого шампанское приобретает характерный пикантный букет и тонкий аромат.

В ассортименте красных игристых вин Ламбруско представлены главным образом полусладкие вариации, однако в продаже также можно встретить полусухие и сухие сорта. Напитки являются полуигристыми, т. е. газированы в меньшей степени, чем классические аналоги. Крепость невысока и составляет 7-8 градусов. Оттенок варьируется от фиолетово-алого до насыщенного рубинового. Узнаваемый аромат шампанского раскрывается нюансами спелых садовых ягод, пряностей, перца и душистых трав. В бархатистом, слегка терпком вкусе заметны отголоски ежевики, черной смородины, спелой вишни, малины, цветов и пряностей. Подавать итальянский алкоголь к столу следует в охлажденном виде, а дегустировать его предпочтительно под аккомпанемент твердых сортов сыра, мясных блюд, фруктовых десертов и легких овощных салатов. Приобрести красное игристое вино Lambrusco можно в традиционных стеклянных бутылках объемом 750 мл.