Шампанское Lambrusco розовое

Розовое игристое вино Lambrusco — знаменитый вид шампанского из итальянских регионов Пьемонт и Эмилия-Романья, представленный полусладкими и сухими разновидностями. Содержание сахара в таких напитках варьируется от 12 до 50 г на литр, а крепость невысока и составляет 7-10 градусов. Основой алкоголя является красный виноград сорта Ламбруско, который обрабатывают в соответствии с технологией Шарма. Прошедшее первичную ферментацию сусло шампанизуют в закрытых стальных чанах из нержавеющей стали. Благодаря непродолжительному контакту сырья с виноградными кожицами, напиток приобретает нежный лососевый оттенок и мягкий букет с умеренными терпкими мотивами. 

Популярность розового игристого вина Ламбруско связана с его нежными дегустационными оттенками, которые наилучшим образом проявляются при подаче шампанского охлажденным до 8-10 °C. Тонкий аромат проявляет приятные мотивы красных садовых ягод, вишневой косточки и цветочные отголоски. Многогранный освежающий вкусовой букет сложен нюансами смородины, черешни, клубники и малины, переходящими в ненавязчивое минеральное послевкусие. Напиток рекомендуется дегустировать в роли аперитива или как сопровождение классических блюд из нежирной рыбы, морепродуктов, шоколадных десертов и свежих фруктов.