Шампанское Lambrusco красное полусладкое

Игристое красное полусладкое вино Lambrusco – категория итальянского шампанского из регионов Пьемонт и Эмилия-Романья, которая пользуется популярностью на родине и за ее пределами. Для таких напитков характерно содержание сахара в пределах 40-50 г/л, а их крепость невелика — всего 7-10 градусов. Для того чтобы получить шипучий алкоголь с характерным мягким плодовым букетом, автохтонный красный виноград сорта Ламбруско подвергают обработке по методу Шарма, при котором вторичное брожение осуществляется в закрытых стальных резервуарах. Из акратофоров спиртное переливают в бутылки под давлением 3 атмосферы.
 
Востребованность игристого красного полусладкого вина Ламбруско связана с превосходным перляжем и, конечно, неповторимым легким букетом. Напиток глубокого рубинового оттенка с алыми бликами демонстрирует ненавязчивый плодовый аромат с гармоничными мотивами пряностей и цветов. Вкус, для которого характерна умеренная кислотность, раскрывается узнаваемыми нотами малины, черной смородины, вишни и специй. Оптимальная температура подачи спиртного к столу составляет 8-10 °C. Его рекомендуется дегустировать с классическими блюдами средиземноморской кухни, приготовленными на основе куриного мяса, морепродуктов, сыра, а также десертными закусками. Кроме того, шампанское окажется удачным аперитивом.