Игристое белое вино экстра-драй Mondo Biologico Prosecco 0,75 л производится в классическом для региона Венето стиле, ориентированном на свежесть, чистоту вкуса и стабильную игристую структуру. Виноград растет на холмах с известняковыми и глинистыми почвами, где перепад температур между днём и ночью достигает 10–12 °C, что повышает ароматическую концентрацию ягод. Сырьё собирают вручную, чтобы сохранить целостность гроздей. Ферментация проходит в стальных резервуарах по методу Шарма. Производитель придерживается органического стандарта, исключая химические удобрения и пестициды. Вино сохраняет природную кислотность около 6 г/л, что позволяет выдерживать стиль экстра-драй с деликатной сладостью. 

• Сорт винограда: Глера (100%).
• Цвет: светло-соломенный, с активной игрой мелких пузырьков.
• Аромат: фруктовый, с нотами зелёного яблока, аккордами белых цветов и легким цитрусовым мотивом.
• Вкус: свежий, с мягкими полутонами груши, умеренной кислотностью и чистым фруктовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: рыба на пару, креветки, белые сыры, салаты с зеленью, брускетты с сервелатом.
• Температура подачи: 6–8 °C.