Игристое вино Mongarda Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Metodo Classico 2019 года 0,7 л — белый экстра-брют, созданный по классической технологии шампенуаз. Для данной линейки используют только урожаи лучших годов. Одним из таких стал 2019 год. Сорт Глера, выступающий в роли сырья, собирали на винограднике Монгарда, в самом центре Вальдоббьядене, имеет юго-восточную экспозицию и известняково-песчаные почвы. Средняя высота произрастания лоз — 300 м, уклон — 52 градуса. В терруаре царит мягкий климат с не слишком холодной зимой и достаточно теплым летом. Грозди собирают вручную в маленькие ящики. Вторичное брожение осуществляется в бутылках с натуральными дрожжами без добавления дозажного ликера. Экстра-брют выдерживают на тонком осадке 24 месяца, содержание сахара в нем не превышает 0,6 г на 100 мл.

• Сорт винограда: белый — Глера 100%.
• Цвет: светлый золотисто-соломенный.
• Аромат: элегантный, чистый, свежий, с нюансами зеленых яблок, лимонов, грейпфрутов, персиков, цветущего сада и морских раковин.
• Вкус: гармоничный, с сочной, но мягкой кислинкой, цитрусовыми и фруктовыми мотивами, с затяжным хрустящим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: великолепный аперитив, пара для закусок из рыбы, морепродуктов, белого мяса и овощей.
• Температура сервировки: 6-8 градусов.