Brut Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG - игристый брют, который создается из выращенного в том же регионе Вальдоббьядене сорта Глера. Виноградники расположены на высоте 50-400 м над уровнем моря. Урожай собирают во второй половине сентября. Сусло ферментируют на осадке в емкостях из нержавеющей стали 18-20 дней при контролируемой температуре. Вино стабилизируется путем охлаждения до -4 ° С и выдерживается в течение месяца. После этого Брут фильтруют и разливают по бутылкам. Вино способно развиваться в бутылке в течение 2-3 лет после розлива в бутылки.

Весь процесс создания Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore проходит под строгим технологическим контролем, что обеспечивает неизменное качество и отличные органолептические качества продукта. Вино рекомендуется подавать к сырам, мясу и легким закускам, а также в качестве аперитива

• Цвет: цвет вина – бледно-соломенный.
• Вкус: у вина мягкий, сбалансированный вкус с яркой свежестью и привлекательными фруктовыми оттенками, остающимися в длительном, гармоничном послевкусии.
• Аромат: вино обладает чистым, свежим, привлекательным вкусом с выразительными фруктовыми тонами, среди которых особенно выделяются нюансы яблока сорта Реннет, и оттенками цветущих персиковых деревьев.
• Гастрономические сочетания: вино послужит хорошим аперитивом, идеально подходит к закускам из рыбы, сырам и блюдам с деликатным вкусом.