Красное сухое вино Viu Manent El Incidente 0,75 л - производится из ягод собранных на лучших участках принадлежащих поместью. После сбора урожая ягоды транспортируют на винодельню где они проходят тщательную сортировку и гребнеотделение, после чего они подвергаются прессованию с последующей мацерацией на протяжении 5 дней при низкой температуре. Ферментация проходит в ёмкостях из стали с регулярной перекачкой сусла. Вино созревает в дубовых бочках (80%) и бетонных емкостях (20%) на протяжении 19 месяцев.

• Сорта винограда: Карменере 90%, Мальбек 8%, Пти Вердо 2%.
• Цвет: бледно-гранатовый с рубиновым оттенком.
• Аромат: первый нос раскрывается тонами спелых ягод ежевики, малины и сливы, во втором носе проявляются тона специй и табака.
• Вкус: насыщенный, танины хорошо интегрированы, в долгом послевкусии яркие оттенки ягод и красных фруктов.
• Гастрономические сочетания: составит отличную пару блюдам из говядины на гриле, мясу дичи и зрелым сырам.
• Температура подачи: 17-18 °С.