Красное сухое вино Undurraga Carmenere 0,187 л — бархатистое, мягкое, но при этом выразительное во вкусе. В его характере хорошо ощущается яркий колорит Чили. Основным сортом для производства стал Карменер, также была добавлена небольшая доля Сиры. Сырье собирали на виноградниках Центральной долины, где лозы растут на глубоких почвах, богатых минералами. Особенностью является сбор ягод вручную в ранние часы дня для сохранения свежести. Затем следуют холодная мацерация и контролируемая ферментация при умеренных температурах. После брожения вино выдерживается в дубовых бочках около 12 месяцев. 

• Сорта винограда: Карменер 85%, Сира 15%.
• Цвет: глубокий рубиновый с пурпурными оттенками.
• Аромат: яркие ноты ежевики, спелой вишни и специй.
• Вкус: мягкий, округлый, с умеренными танинами и долгим ягодным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: паста, ризотто, ягнятина, блюда на гриле, твердые сыры.
• Температура сервировки: 16-18 °C.