Игристое вино Zardetto Prosecco Rose Extra Dry DOC 0,75 л создано в современном стиле северо-итальянского просекко и отличается мягким фруктовым характером и свежестью. Для производства используют сорт Глера с небольшой долей Пино Нуара, который придает напитку деликатный розовый оттенок и более выразительный аромат. Виноград выращивают в Венето и частично во Фриули-Венеции-Джулии на участках рядом с реками, на глинистых почвах с примесью щебня, на высоте до 120 метров над уровнем моря. Дебют этой версии состоялся в 2020 году после официального появления категории Просекко Розе ДОК. Два сорта перерабатывают отдельно. Глера после сбора мягко прессуется и ферментируется при невысокой температуре для сохранения свежести. Пино Нуар проходит короткую мацерацию около шести часов, благодаря чему вино получает чистый розовый цвет. Затем базовые вина соединяют и проводят вторичное брожение в герметичных автоклавах по методу Шарма. Выдержка на осадке продолжается примерно два месяца. После фильтрации розе приобретает прозрачный блеск и тонкий перляж. 

• Сорта винограда: Глера, Пино Нуар. 
• Цвет: светло-розовый с тонкими жемчужными отблесками. 
• Аромат: свежий, с оттенками клубники, малины, цитрусовой цедры и белых цветов.
• Вкус: легкий, гармоничный, с мягкой сладостью, ягодными нотами и освежающим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: морепродукты, легкие закуски, салаты, блюда из рыбы, мягкие сыры и фруктовые десерты. 
• Температура сервировки: 6-10 °C.