Главная>
АРМАНЬЯК>
Jean Cave>
Jean Cave Vieil Armagnac - арманьяк Жан Каве Вьей 1975 год 0.7 л в д/у

Арманьяк Jean Cave Vieil Armagnac 1975 г. 0,7 л в д/у относится к числу редких миллезимных дистиллятов, созданных из урожая одного года и сохранённых в погребах гасконского дома. Напиток происходит из французского региона Арманьяк, где виноградники располагаются на разнообразных почвах с содержанием песка, известняка и глины. Эти природные условия способствуют получению сырья с хорошим ароматическим потенциалом и устойчивой кислотностью. После брожения виноградного сусла проводится традиционная перегонка в непрерывных аламбиках. Полученный спирт десятилетиями созревает в дубовых бочках. За длительный период выдержки происходит естественное снижение крепости, а ароматическая палитра становится более глубокой и многогранной.

Сорта винограда: Коломбар, Уни Блан, Фоль Бланш.
Цвет: тёмный янтарь с медно-рубиновыми бликами.
Аромат: финики, сушёный инжир, старая древесина, кожа, восточные пряности.
Вкус: мягкий, глубокий, с нотами грецкого ореха, какао, кофейных зёрен, мёда и цукатов.
Гастрономические сочетания: шоколад с высоким содержанием какао, выдержанные сыры, орехи, сухофрукты.
Температура подачи: 18–20 °С.