Арманьяк Jean Cave VS 0,7 л производится в Гаскони, одном из старейших центров дистилляции виноградного сырья во Франции. Для региона характерны мягкий климат, достаточное количество осадков и разнообразные почвы, включающие песок, известняк и глину. Такие природные условия способствуют получению виноматериалов с хорошим ароматическим потенциалом. Винокурня специализируется на выдержанных спиртах и сохранении традиций местного производства. После перегонки белых вин дистилляты помещают в дубовые бочки, где они проходят обязательное созревание. Категория VS предполагает выдержку не менее двух лет в древесине, что позволяет сохранить свежесть фруктового характера и одновременно добавить первые нюансы дуба.
- Сорта винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар.
- Цвет: светло-янтарный с золотистыми бликами.
- Аромат: свежий, с нотами груши, белого персика, цветочного мёда и лёгкими древесными акцентами.
- Вкус: энергичный, мягкий, с мотивами спелых фруктов, ванили, лёгкой пряности и аккуратным согревающим завершением.
- Гастрономические сочетания: мясные террины, паштеты, запечённая птица, фруктовые десерты и мягкие сливочные сыры.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
