Арманьяк Jean Cave Vieil Armagnac 1976 г. 0,7 л в д/у является миллезимным французским дистиллятом, созданным в Гаскони из урожая одного года и выдержанным в дубе на протяжении нескольких десятилетий. Эта историческая область юго-запада Франции отличается умеренным климатом и разнообразием почвенных типов. Песчаные участки придают будущим спиртам изящество, глинистые способствуют плотности, а известняковые помогают сохранять свежесть и баланс. Для получения напитка сначала производят белое вино, которое затем перегоняют традиционным непрерывным методом в арманьячном аламбике. После перегонки дистиллят помещают в дубовые бочки, где происходит длительное созревание.
- Сорта винограда: Уни Блан, Коломбар, Фоль Бланш.
- Цвет: тёмное золото с янтарными и бронзовыми искрами.
- Аромат: насыщенный, с тонами чернослива, засушенных цветов, какао, дубовой коры, цедры апельсина и сладких специй.
- Вкус: бархатистый, выразительный, с мотивами инжира, карамельного крема, грецкого ореха, пряного дерева и продолжительным суховатым финишем.
- Гастрономические сочетания: ореховые пироги, десерты с сухофруктами, выдержанные полутвёрдые сыры, качественный тёмный шоколад, подача после ужина.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
