Арманьяк Jean Cave Vieil Armagnac 1994 г. 0,7 л в д/у представляет собой миллезимный французский дистиллят из Гаскони, созданный из урожая одного года и сохранивший индивидуальные черты сезона. Напиток происходит из области Арманьяк, где мягкий атлантический климат и песчано-глинистые почвы способствуют получению винограда с хорошим балансом кислотности и ароматической насыщенности. Производитель ведёт свою историю с конца XIX века и известен коллекцией редких винтажей. После перегонки спирты помещают в дубовые бочки для продолжительного созревания. Каждая партия выдерживается отдельно, без смешивания с дистиллятами других урожаев, что позволяет сохранить характер конкретного года. Длительное нахождение в древесине постепенно обогащает структуру и делает букет более сложным и гармоничным.
- Сорта винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар.
- Цвет: глубокий янтарный с золотистыми и лёгкими зеленоватыми бликами.
- Аромат: многослойный, с нюансами жареного миндаля, сухофруктов, древесины, пряностей и лёгкими нотами табака.
- Вкус: округлый, хорошо структурированный, с мотивами чернослива, дуба, сладких специй и продолжительным сбалансированным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде, выдержанные сыры, десерты с орехами, тёмный шоколад, сигарное сопровождение.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
