Арманьяк Jean Cave Vieil Armagnac 1998 г. 0,7 л в д/у представляет собой миллезимный французский дистиллят из Гаскони, созданный из урожая одного года и сохранявшийся в дубовых бочках на протяжении длительного времени. Регион происхождения известен мягким климатом Атлантики и разнообразием почв, среди которых встречаются песчаные, глинистые и известковые участки. Такое сочетание способствует формированию сырья с хорошей ароматической насыщенностью и сбалансированной структурой. Производство основано на традиционной перегонке белого вина в специальном арманьячном аламбике непрерывного действия. После дистилляции спирты направляют на многолетнее созревание в дубе.
- Сорта винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар.
- Цвет: глубокий янтарно-медовый с золотистыми переливами.
- Аромат: утончённый, с нотами спелой айвы, сушёных фруктов, цветочного мёда, мускатного ореха и благородной древесины.
- Вкус: полный, сбалансированный, с акцентами засахаренной груши, миндаля, ванили, пряностей и долгим тёплым послевкусием.
- Гастрономические сочетания: крем-брюле, ореховая выпечка, выдержанные французские сыры, шоколадные десерты, употребление после трапезы в чистом виде.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
