Главная>
АРМАНЬЯК>
Jean Cave>
Jean Cave Vieil Armagnac - арманьяк Жан Каве Вьей 1997 год 0.7 л в д/у

Арманьяк Jean Cave Vieil Armagnac 1997 г. 0,7 л в д/у представляет собой миллезимный французский дистиллят, созданный из урожая одного года и выдержанный на протяжении длительного времени в дубе. Его родиной является Гасконь — историческая область на юго-западе Франции. Местные песчаные, глинистые и известняковые почвы вместе с мягким климатом способствуют получению винограда с хорошим уровнем кислотности и выразительным ароматическим потенциалом. Дом специализируется на хранении и развитии редких винтажей. После традиционной перегонки спирты помещают в дубовые бочки, где они медленно созревают в естественных условиях. Каждая партия сохраняется отдельно, без смешивания с дистиллятами других урожаев. Благодаря многолетней выдержке формируется сложный характер, в котором сочетаются зрелость, глубина и гармония.

Сорта винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар.
Цвет: янтарно-золотистый с тёплыми медовыми переливами.
Аромат: тонкий и многогранный, с нотами засахаренных фруктов, ванили, жареного фундука, древесины и пряных трав.
Вкус: мягкий, сбалансированный, с мотивами кураги, ириса, дубовых специй и длительным элегантным послевкусием.
Гастрономические сочетания: фруктовые десерты, выдержанные полутвёрдые сыры, ореховая выпечка, шоколадные конфеты, дижестив после ужина.
Температура подачи: 18–20 °С.