Арманьяк Jean Cave Vieil Armagnac 2001 г. 0,7 л в д/у создан из урожая одного года и относится к категории миллезимных гасконских дистиллятов. Для его производства используются спирты, полученные в пределах исторической зоны Арманьяка на юго-западе Франции. Виноградники региона расположены на участках с песчаными, глинистыми и известковыми почвами. Такое сочетание способствует формированию сырья с хорошей ароматической насыщенностью и естественной кислотностью. После получения вина проводится традиционная перегонка в арманьячном аппарате непрерывного действия. Затем дистиллят на протяжении многих лет созревает в дубовых бочках. Дом Jean Cavé известен хранением значительного фонда старых спиртов и выпуском винтажных образцов, отражающих особенности конкретного года урожая.
- Сорта винограда: Уни Блан, Коломбар, Фоль Бланш.
- Цвет: янтарно-медный с глубокими золотистыми отблесками.
- Аромат: сушёные абрикосы, апельсиновая цедра, орехи, пряности, древесные акценты.
- Вкус: округлый, многослойный, с нотами инжира, какао-бобов, карамели и дуба.
- Гастрономические сочетания: ореховые десерты, тёмный шоколад, зрелые сыры, сухофрукты.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
