Арманьяк Jean Cave XO Armagnac 0,7 л в п/у представляет собой выдержанный французский дистиллят из Гаскони, созданный на основе старых спиртов из различных частей исторического региона производства. Местные почвы отличаются сочетанием песка, глины и известняка. Такие условия позволяют получать виноград с хорошим балансом кислотности и ароматических веществ, необходимых для дальнейшей перегонки. Дом Jean Cavé специализируется на отборе и длительном хранении запасов в собственных погребах. После винификации сырьё перегоняют традиционным непрерывным методом, характерным для Арманьяка. Затем спирты созревают в дубовых бочках на протяжении многих лет. За время выдержки напиток приобретает более сложную структуру, насыщенный цвет и развитый ароматический профиль.
- Сорта винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар.
- Цвет: тёмно-янтарный с золотистыми переливами.
- Аромат: запечённые фрукты, какао, табачный лист, дубовая древесина, сладкие пряности.
- Вкус: насыщенный, мягкий, с нотами чернослива, миндаля, карамели и древесных нюансов.
- Гастрономические сочетания: горький шоколад, ореховая выпечка, зрелые сыры, десерты с сухофруктами.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
