Арманьяк Jean Cave VSOP 0,7 л в п/у создан в Гаскони, историческом регионе юго-западной Франции, где производство виноградных дистиллятов имеет многовековую традицию. Местные виноградники расположены на разнообразных почвах, включая песчаные, глинистые и известковые участки. Такое сочетание способствует формированию сырья с хорошей ароматической выразительностью и сбалансированной кислотностью. Хозяйство известно работой с выдержанными спиртами и сохранением традиционных методов производства. После перегонки молодых вин полученные дистилляты созревают в дубовых бочках. Категория VSOP предполагает выдержку не менее четырёх лет, однако для подобных купажей часто используют и более зрелые компоненты.
- Сорта винограда: Уни Блан, Коломбар, Фоль Бланш.
- Цвет: золотисто-янтарный с медовыми отблесками.
- Аромат: гармоничный, с нотами спелого абрикоса, ванили, дубовой древесины, сухоцветов и сладких пряностей.
- Вкус: округлый, хорошо сбалансированный, с тонами печёного яблока, карамели, орехов и лёгкими древесными нюансами в финале.
- Гастрономические сочетания: паштеты, твёрдые сыры средней выдержки, блюда из птицы, ореховые десерты и фруктовые тарталетки.
- Температура подачи: 18–20 °С.
Скопировать ссылку
