Белое сухое вино Matetic EQ Quartz Chardonnay 0,75 л воплощает идею равновесия, отраженную в названии линейки, произошедшем от слова Equilibrium, которое подчеркивает гармонию между почвой, климатом и виноградной лозой. Виноград для винификации выращивают на сертифицированных органических и биодинамических виноградниках в долине Росарио на высоте 260 метров над уровнем моря. Здесь терруар сочетает влияние Тихого океана и прибрежного горного хребта, создавая прохладный климат с большими суточными перепадами температур. Почвы гранитно-песчаные с вкраплениями глины и кварца, что придает ягодам характерную минеральность. Урожайность ограничена — 1,5 кг с лозы, благодаря чему достигается высокая концентрация вкуса. Сырье собирают вручную, охлаждают и мягко прессуют целыми гроздями. Ферментация проходит на природных дрожжах в бочках из французского дуба разного объема, а выдержка длится не менее 11 месяцев на тонком осадке. При этом проводится регулярный батонаж в течение полугода, который добавляет телу напитка объем и округлость.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: светло-золотистый с зеленым отблеском.
• Аромат: ноты белых и тропических фруктов, цитрусов, акценты цветков и минералов.
• Вкус: гармоничный, с полутонами кремовой текстуры, мотивами дубовой выдержки и продолжительным минеральным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: идеально подходит к устрицам, крабам, рыбе на гриле, курице и мягким сырам.
• Температура подачи: 10–12 °C.