Белое сухое вино Riesling Pur trocken Qualitätswein Pfaffl 0,75 л производится в федеральной земле Niederösterreich. Участки расположены вокруг деревни Штеттен, в регионах Вайнфиртель и Вена. Климат здесь умеренно континентальный. Тёплые дни и прохладные ночи способствуют сохранению кислотности и формированию яркой ароматики. Почвы различаются по составу, что придаёт структуре выразительность и минеральность. Семейным хозяйством руководят Роман Йозеф Пфаффль и Хайди Фишер при поддержке родителей. История началась в 1978 году с площади 0,75 гектара, сегодня виноградники занимают около 110 гектаров в десяти коммунах. После сбора проводится отделение гребней и дробление. Затем следует двухчасовая холодная мацерация. Сусло мягко прессуют пневматическим прессом. Брожение проходит в стальных чанах при 19 °С. Выдержка продолжается три месяца на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали. Такой метод подчёркивает сортовую чистоту и свежесть.

• Сорт винограда: Рислинг (100%).
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватым отблеском.
• Аромат: тонкий, с мотивами абрикоса, спелого винограда и цитрусовыми акцентами.
• Вкус: яркий, сочный, с точным балансом, живой кислотностью и продолжительным минеральным финалом.
• Гастрономические сочетания: запечённый судак, мидии в белом соусе, куриное филе на пару, салат с кальмарами.
• Температура подачи: 8–10 °С.