Игристое белое вино экстра-драй Ronco Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore 1,5 л произведено в зоне Valdobбiadene DOCG, расположенной среди холмов провинции Тревизо в регионе Венето. Виноградники находятся на участках с хорошей инсоляцией и естественным дренажем, что помогает сохранить свежесть ягод и выразительную кислотность. Урожай собирают с середины сентября до начала октября, после чего проводят дополнительный отбор ягод. Цельные грозди мягко прессуют, а первое брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичное брожение проводят методом Шарма-Мартинотти. Затем вино около двух месяцев выдерживают в автоклавах, после чего разливают по бутылкам и непродолжительное время выдерживают перед выпуском. Формат магнум особенно подходит для праздничной подачи и помогает дольше сохранять свежесть напитка после охлаждения.
- Сорт винограда: Глера (100%).
- Цвет: светло-соломенный с тонким и продолжительным перляжем.
- Аромат: цветочный с нюансами акации, глицинии, спелого яблока и белой груши.
- Вкус: гармоничный, живой, с фруктовыми мотивами, освежающей кислотностью и аккуратным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: лёгкие закуски, брускетты с мягким сыром, салат с креветками, карпаччо из морского гребешка, лингвини с лобстером, подходит в качестве аперитива.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
