Красное сухое вино Almaviva Epu 0,75 л выпускают в чилийской долине Майпо, у подножия Анд, где тёплые солнечные дни сочетаются с прохладными ночами. Такое сочетание помогает ягодам сохранять баланс между зрелостью и свежестью. Виноградники расположены на аллювиальных почвах с высоким содержанием гравия, что обеспечивает хороший дренаж и способствует концентрации вкуса. Проект Almaviva был создан при участии Baron Philippe de Rothschild и чилийского производителя Concha y Toro. Линейка Эпу считается более ранней по стилю версией основного кюве хозяйства. Урожай собирают вручную, затем проводят раздельную винификацию по сортам и участкам. После ферментации ассамбляж выдерживают во французских дубовых бочках, часть которых ежегодно обновляется. Такой подход позволяет сохранить фруктовую выразительность и придать структуре дополнительную глубину.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Карменер, Мерло.
• Цвет: густой рубиновый с фиолетовыми отблесками.
• Аромат: чёрная смородина, ежевика, чернослив, графит, пряности и лёгкие шоколадные нюансы.
• Вкус: насыщенный, с тонами тёмных фруктов, деликатными древесными акцентами, округлыми танинами и долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: стейк рибай, запечённый ягнёнок, говяжьи щёки, блюда с трюфельным соусом, выдержанные сыры.
• Температура подачи: 16–18 °С.