Белое сухое вино Nikolaihof Wachau Hefeabzug Gruner Veltliner 2021 г. 0,75 л — 12-процентный напиток австрийского происхождения, состоящий из традиционного для региона Нижняя Австрия сорта винограда. Сбор сырья осуществился на разных участках в течение ограниченного урожайного периода. Изготовление прошло в соответствии с принципами биодинамического виноделия: для ферментации применялись деревянные баки, выдержка на дрожжевом осадке сроком 6 месяцев и более протекала в объемных дубовых барриках. Вино имеет неплохой потенциал хранения в стекле — от 10 лет.

• Сорт винограда: Грюнер Вельтлинер (100%).
• Цвет: мягкий желтовато-соломенный с блестящими золотистыми отражениями.
• Аромат: чувствуются сбалансированные минеральные, абрикосовые, цветочные, травяные тона.
• Вкус: доминируют нотки светлых косточковых фруктов, лемонграсса, мокрого камня, цитрусовой цедры и мякоти.
• Гастрономическое сочетание: перед едой чистым, с классическими рыбными закусками, морепродуктами.
• Температура сервировки: 8-10 °C.