Белое сухое игристое вино Bortolin Angelo Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore 2021 г. из итальянского региона Венето относится к категории DOCG и контролируется по месту происхождения: его создали из винограда аборигенного сорта, выращенного на ограниченной области между городами Конельяно и Вальдоббьядене. Здесь превалируют аллювиальные почвы с отложениями железа. Собранные вручную спелые ягоды подверглись тщательному отбору и транспортировались на винодельню для обработки по методу Шарма. После розлива спиртное порядка 30-40 суток «отдыхало» в стекле. Его крепость равна 11,5 градуса.

• Сорт винограда: Глера (100%).
• Цвет: бледно-желтый с изумрудно-соломенными чертами.
• Аромат: источает мотивы светлых фруктов, флердоранжа, фундука, акации, цедры лайма и лимона.
• Вкус: с цитрусовыми, минеральными, цветочными и ореховыми оттенками, переходящими в богатый финал.
• Гастрономическое сочетание: до еды чистым, с рыбными блюдами, запеченной курятиной, морепродуктами.
• Температура сервировки: 7-9 °C.